연구업적
< 국내전문학술지 >
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2. 홍재식, 박용환, 정기태, 김명곤 (1984) Pleurotus sajor-caju의 재배에 관한연구 (1) -배양조건 및 화학성분 변화~ (Studies on cultivation of Pleurotus sajor-caju (1), Cultural conditions and changes of chemical components). |123):93-98.
3. 김명곤 (1985) Trichoderma 이 생산하는 할생물질이 느타리버섯균에 미치는 영향, (Influences of antibiotic components produced by Trichoderma. spp. to oys ter mushroom), 한국균학회지 1342:105-109.
4. 홍재식, 김중만, 정진철, 이태규, 김동한, 김명곤, 이극로 (1985) 담자균을 이용한 발효사료에 관한 연구 (Conversion of fermented feed by Basidiomyce tes). 한국균학회지 133):157-1168.
5. Jai-Sik Hong, Jong-Bae Lee, Moo-Seok Koh, Jeong-Sook Kim, Keug-Ro Lee, Myung-Kon Kim (1985) Studies on cellulolytic enzymes produced by Pleurotus spp, in synthetic medium (1) -Effect of carbon and nitrogen sources- (합성배지에서 Pleurotus 속이 생산하는 섬유소 분해효소에 관한 연구 (제1보) 탄소원과 질소원의 영향), Kor. J. Mycol, 14:21-219.
6. 홍재식, 이지열, 김영회, 김명곤, 정기태, 이극로 (1986) 느타리버섯의 향기성분에 관한 연구 (Studies on the rolatile aroma, components of Pleurotus ostreatus), 한국균학회지 1441:31-36..
7. 홍재식, 김명곤, 김윤희, 이종배 (1987) Coriolus versicolor에 의한 Laccase 생산 및 성질에 관한 연구 (Production and properties of la.ccase from Coriolus versicolor), 한국균학회지 1512) 99-170.
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10. 홍재식, 김동한, 김명곤, 이극로, 김영수, 김명숙 (1988) Lyophyllum decastes를 이용한 볏짚의 발효사료에 관한 연구 - 1. Cellulase 생산조건 및 배양기간의 영향 (Studies on improving the nutritive value of rice straw by fermentation with Lyophyllum decastes - 1. Cultural condition of cellulase production and feeding value under fermentation periods-), 한국균학회지 16(3:128-134.
11. 홍재식, 김동한, 이극로, 김명곤, 김영수, 여규영 (1988) Lyophyllum decastes를 이용한 볏짚의 발효사료에 관한 연구- 2. 과산화수소 및 과탄산소다. 처리의 영향. (Studies on improving the nutritive value of rice straw by fermentation with Lyophyllum decastes- 2. Effect of H2O2 and 2Na2CO3 3H2O2 treatments-). 한국균학회지 1630:135-143.
12. 홍재식, 김영회, 이극로, 김명곤, 조정익, 박건호, 최윤희, 이종배 (1988) 느타리, 표고와 양송이버섯의 유기산 및 지방산 조성 (Composition of organic acid and fatty acid in Pleurotus ostreatus, Lentinus edodes and Agaricus bisporus), 한국식품과학회지 2013:100-105.
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16. 홍재식, 김영회, 김명곤, 김영수, 손희숙 (1989) 양송이, 느타리, 표고버섯의 유리아미노산 및 전 아미노산 조성 (Contents of free amino acids and to tal amino acids in Agaricus bisporus, Pleurotus ostreatus and Lentinus edodes), 한국식품과학회지 2119:58-62.
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18. 신 동화, 김명곤, 정태규, 이현유 (1990) 유과의 품질향상을 위한 첨가물의 효과와 공정 단순화 시도 (Effect of some additives for Yukwa puffed rice snack) quality improvement and process modification trials), 한국식품과학회지 223) 272-277.
19. 윤세억, 박선영, 김명곤 (1990) 효소법에 의한 ATP의 Bovine B-Casein에의 고정화, (Immobilization of ATP on bovine caseins by using transglutaminase). 한국생물공학회지 (3):241-246
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27. 김명곤, 나문수, 홍재식, 정순택 (1992) 액체 이산화탄소 추출법에 의한 생강 (Zingiber officinale Roscoe)의 향기성분 (Volatile flavor components of Korean ginger (Zingiber officinale Roscoe) extracted with liquid carbon dioxide) siq||35(1):55-63
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31. 김명곤, 이병은, 윤세억, 김영회, 김용규, 홍재식, Myung-Kon Kim, Byung-Eun Lee, Se-Eok Yun, Jai-sik Hong, Young-Hai Kim, Young-Kyu Kim, 생강 저장 중 향기성분 변화, Changes in volatile Constituents of zingiber officinale Roscoe Rhizomes During Storage, 한국농화학회지 37419:1-8 1994.
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57. 김승, 김재성, 최봉석, 박세은, 박열, 전홍성, 유진철, 최한석, 김명곤, 김성준 (2006) 동충하초를 이용한 유기게르마늄의 생산 (Biosynthesis of organic germanium using Cordyceps militaris), 한국균학회지 3420 84-87.
58, 유영진, 서상영, 정기태, 류정, 고복래, 최정식, 김명곤 (2006) 양파망을 이용한 느타리버섯 (Pleurotus ostreatus) 재배기술 (Establishment of artifical cultivation technique of Pleurotus ostreatus using an onion net), 한국버섯학회지 13:101-105.
59, 최한석, 김명곤, 박효숙, 김용석, 신동화 (2006) 복분자 발효주의 양조특성 (Alcoholic fermentation of Bokbunja. (Rubus coreanus Miq.) wine), 한국식품과학회지 3841:543-547.
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61. 김경미, 김태영, 김명곤, 김행란 (2008) 강정의 상온저장 중 무독화 옷 추출물 첨가에 따른 품질 변화 (The quality of Gangjung added with detoxified stem bark of Rhus verniciflua extract during room temperature storage), 2489922||37(7):927-933,
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63, 정병엽, 이강수, 김명곤, 최영희, 김무기, 조재영 (2008) 복분자 비가림 하우스 토양 중 염류집적 요인과 물리적 제염효과 (Salt accumulation and desalinization of Tain fall interception culture soils of Rubus sp. In Gochang-gun, Jeollabuk-do), 한국토양비료학회지 415) 310-317.
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76. 유영진, 심규광, 구창덕, 김명곤 (2012) 느타리의 균사 배양 중 배양기 내부 통기성 개선 (Studies on the aeration improvement of inner bottle (850ml) culture system during the mycelial culture of Pleurotus ostreatus), 한국버섯학회지 10420:57-62.
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78, 최한석, 여수환, 정석태, 최지호, 강지은, 김명곤 (2012) 장수버섯 배양으로 제조한 발효 추출물이 장류 미생물의 증식 및 효소활성에 미치는 영향 (Effect of the extracts from fermented-Rhus verniciflua stem bark with Fomitella fraxinea on the growth and enzyme activity of soybean product-fermenting microorganisms), 한국균학회지 404 4:235-243.
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< 국제전문학술지 >
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< 특허 >
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2. 고지혈증개선제로 수종의 오가피 추출물의 사용용도, 출원번호 1020020082240 (2002.12.23)
3. 난각분 및 굴껍질분으로 산도 조절하는 머루주스 제조 방법, 출원번호 1020040033252 (2004.05.07)
4. 눈꽃동충하초 유래의 혈전분해효소, 이를 함유하는 기능성식품 및 그의 제조방법, 출원번호 1020040096262 (2004.11.23)
5. 동충하초 추출물 유래의 혈전용해 효소를 포함하는 제약조성물, 출원번호 102005001 6502 (2005.02.28)
6. 딸기주의 제조 방법, 출원번호 1020070060303 (2007.06.20)
7. 마 함유 된장 및 그 제조방법, 등록번호 101 241841 (2013,03,05)
8. 매실 추출물을 함유한 기능성 쌀 및 그 제조방법, 등록번호 100411927 (2003.12,08)
19, 實拍出物也有
機能性*
20製造方法 (일본), 국제특허 출원번호: JP2001-229242 (2001)
10, 무독화 좋 추출물의 제조 방법 및 그 추출물의 용도, 등록번호 100572405 (2006.04.12)
11, 미네랄을 함유하는 버들송이버섯의 재배방법 및 그 부산물을 이용한 비료, 등록번호 100893967 (2009,04.10
12, 밤꽃 유래의 천연식물 추출물을 포함하는 한방화장용 조성물 및 그의 제조방법, 등록번호 100930122 (2009.11.27)
13, 방사선을 이용한 천년초의 점도 감소방법, 출원번호 10201 00008063 (2010.01.28)
14, 복분자 추출물을 함유한 기능성 쌀 및 그 제조방법, 출원번호 102001 0056115 (2001,09.12)
15, 비타민 D가 강화된 장류 및 이의 제조방법, 등록번호 100468337 (2005,01.18)
16, 뽕나무버섯 균사체 생산방법 및 그 배지 조성물, 등록번호 10051 4907 (2005.09.07)
17, 사과 막걸리의 제조방법 및 그로부터 제조된 사과 막걸리, 출원번호 1020110019764 (2011.03.07)
18, 산복숭아 막걸리의 제조방법 및 그로부터 제조된 산복숭아 막걸리, 출원번호 1020110021261 (2011.03.10)
19, 산수유를 이용한 전통 약주의 제조방법과 미의 방법으로 제조한 산수유 약주, 등록번호 100428251 (2004.04.09)
20, 상황버섯을 이용한 유기셀레늄 함유 쌀의 제조 방법, 등록번호 100893975 (2009.04.10)
21, 쉬잔드린 함량이 증가된 모미자 젖산발효 음료 제조, 출원번호 10201101 15619 (2011.11,08)
22, 오미자 막걸리의 제조방법 및 그로부터 제조된 오미자 막걸리, 출원번호 102011.0021271 (2011.03.10)
23,
의 무독화 처리방법, 등록번호 100446137 (2004.08.18)
24, 옷의 무독화방법 및 무독화 쫓피 추출물의 용도, 등록번호 101 21 9650 (2013,01,02)
25, 우루시올 저감화 처리된 , 미의 추출물 및 이들의 제조방법, 등록번호 101 320149 (2013.10.14)
26, 무루시올 저감화 처리된 , 미의 추출물 및 이들의 제조방법, 등록번호 101 265876 (2013,05.13)
27, 유기게르마늄 함유 돌출하초의 제조방법, 등록번호 100405990 (2003,11,04)
28, 장수버섯 균사체 유래의 혈전분해효소, 등록번호 101106507 (2012,01.10)
29, 장수버섯 유래의 혈전분해효소, 이를 함유하는 기능성 식품 및 그의 제조 방법, 출원번호 10200501 10539 (2005.11.18)
30, 직접 체세포 발생에 의한 지리산오갈피 묘목의 대량생산방법, 등록번호 100423254 (2004,03,04)
31, 천년초 분말을 이용한 율해치즈의 제조방법 및 이로부터 제조된 율해치즈를 이용한 식품, 출원번호 10201101 39254 (2011.12.21)
32, 천년초 분말을 이용한 천년초 마요네즈의 제조방법, 등록번호 101294309 (2013.08.01)
33, 천년초 추출물 또는 백년초 추출물을 함유하는 천연 유화제 및 미를 포함하는 화장품 조성물, 식품 조성물 및 의약 조성물, 등록번호101 230573 (2013.01.31)
34, 천년초를 이용하며 질감 및 앵리활성을 상승시킨 모미자 발효 음료의 제조, 출원번호 1020110115615 (2011,1108)
35, 천연물질을 유효성분으로 함유한 미생물 배양배지, 등록번호 1012561 79 (2013.04.12)
35, 혈전용해 작용이 있는 동충하초 추출물 및 이로부터 분리된 혈전용해효소, 등록번호 100447101 (2004.08.25)
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7. 마 함유 된장 및 그 제조방법, 등록번호 101 241841 (2013,03,05)
8. 매실 추출물을 함유한 기능성 쌀 및 그 제조방법, 등록번호 100411927 (2003.12,08)
19, 實拍出物也有
機能性*
20製造方法 (일본), 국제특허 출원번호: JP2001-229242 (2001)
10, 무독화 좋 추출물의 제조 방법 및 그 추출물의 용도, 등록번호 100572405 (2006.04.12)
11, 미네랄을 함유하는 버들송이버섯의 재배방법 및 그 부산물을 이용한 비료, 등록번호 100893967 (2009,04.10
12, 밤꽃 유래의 천연식물 추출물을 포함하는 한방화장용 조성물 및 그의 제조방법, 등록번호 100930122 (2009.11.27)
13, 방사선을 이용한 천년초의 점도 감소방법, 출원번호 10201 00008063 (2010.01.28)
14, 복분자 추출물을 함유한 기능성 쌀 및 그 제조방법, 출원번호 102001 0056115 (2001,09.12)
15, 비타민 D가 강화된 장류 및 이의 제조방법, 등록번호 100468337 (2005,01.18)
16, 뽕나무버섯 균사체 생산방법 및 그 배지 조성물, 등록번호 10051 4907 (2005.09.07)
17, 사과 막걸리의 제조방법 및 그로부터 제조된 사과 막걸리, 출원번호 1020110019764 (2011.03.07)
18, 산복숭아 막걸리의 제조방법 및 그로부터 제조된 산복숭아 막걸리, 출원번호 1020110021261 (2011.03.10)
19, 산수유를 이용한 전통 약주의 제조방법과 미의 방법으로 제조한 산수유 약주, 등록번호 100428251 (2004.04.09)
20, 상황버섯을 이용한 유기셀레늄 함유 쌀의 제조 방법, 등록번호 100893975 (2009.04.10)
21, 쉬잔드린 함량이 증가된 모미자 젖산발효 음료 제조, 출원번호 10201101 15619 (2011.11,08)
22, 오미자 막걸리의 제조방법 및 그로부터 제조된 오미자 막걸리, 출원번호 102011.0021271 (2011.03.10)
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24, 옷의 무독화방법 및 무독화 쫓피 추출물의 용도, 등록번호 101 21 9650 (2013,01,02)
25, 우루시올 저감화 처리된 , 미의 추출물 및 이들의 제조방법, 등록번호 101 320149 (2013.10.14)
26, 무루시올 저감화 처리된 , 미의 추출물 및 이들의 제조방법, 등록번호 101 265876 (2013,05.13)
27, 유기게르마늄 함유 돌출하초의 제조방법, 등록번호 100405990 (2003,11,04)
28, 장수버섯 균사체 유래의 혈전분해효소, 등록번호 101106507 (2012,01.10)
29, 장수버섯 유래의 혈전분해효소, 이를 함유하는 기능성 식품 및 그의 제조 방법, 출원번호 10200501 10539 (2005.11.18)
30, 직접 체세포 발생에 의한 지리산오갈피 묘목의 대량생산방법, 등록번호 100423254 (2004,03,04)
31, 천년초 분말을 이용한 율해치즈의 제조방법 및 이로부터 제조된 율해치즈를 이용한 식품, 출원번호 10201101 39254 (2011.12.21)
32, 천년초 분말을 이용한 천년초 마요네즈의 제조방법, 등록번호 101294309 (2013.08.01)
33, 천년초 추출물 또는 백년초 추출물을 함유하는 천연 유화제 및 미를 포함하는 화장품 조성물, 식품 조성물 및 의약 조성물, 등록번호101 230573 (2013.01.31)
34, 천년초를 이용하며 질감 및 앵리활성을 상승시킨 모미자 발효 음료의 제조, 출원번호 1020110115615 (2011,1108)
35, 천연물질을 유효성분으로 함유한 미생물 배양배지, 등록번호 1012561 79 (2013.04.12)
35, 혈전용해 작용이 있는 동충하초 추출물 및 이로부터 분리된 혈전용해효소, 등록번호 100447101 (2004.08.25)